Presencial SP - Workshop Técnicas de Gastronomia Molecular - 12 Setembro
R$750,00Preço
Presencial SP
12 de Setembro de 2022 - 11h as 16h
Introdução a Gastronomia Molecular
Ares e Espumas
Criogenia
Esferificação básica
Esferificação Inversa
Gelificação - AgarEspessante - Xantana
Modificações - Transglutaminase
Incluso - Apostila e Certificado de Participação
Esgotado
LOCAL
Gastrô Brasil Gastronomia
Calçada das Bétulas, 48 - 1º andar
Alphaville - Barueri - SP
