Embora você não possa estar ciente da utilidade da molécula de lecitina, seu corpo sabe muito bem como usá-lo! A lecitina é um constituinte das membranas celulares, especificamente um fosfolílido.

Além de células do corpo humano, a lecitina é encontrada principalmente no germe de trigo, soja, fígado e gema de ovo.

A lecitina é encontrada em margarinas e formulas infantis onde atua como emulsificante. Pode se encontrada também na lista de ingredientes para as preparações geladas, como sorvetes e leite congelado, onde permite que a gordura permaneça solúvel em um composto com muita água.
 
Você sabia?
 
- A lecitina de soja é incorporada em muitos cosméticos para ajudar a suavizar a pele e absorver melhor outros ingredientes.
- É usado como suplemento em muitos tipos de alimentos para animais, fornecendo gordura e proteína.
- Realça a cor e forma um revestimento protetor em superfícies pintadas quando adicionado à tinta.
- Evita que os alimentos grudem no fundo de pratos e panelas quando adicionados a sprays de cozinha antiaderentes.
 
Mesmo produto de Albert y Ferran Adrià, importado da Espanha.

Embalagem com 75g