Esferificação - Básica, Inversa e suas variações

Curso de Esferificação com a Chef Angélica Vitali Domine uma das técnicas mais impactantes da Gastronomia Molecular com quem é referência no Brasil e transforme sua cozinha em um verdadeiro laboratório criativo. 📘 O que você vai aprender? Vamos desvendar a esferificação de forma completa: ✅ Técnica básica e inversa ✅ Variações criativas e apresentações únicas 📚 Conteúdo do Curso: Esferificação Básica O que é esferificação básica? Caviar de Coentro Caviar de Café Caviar de Chocolate Esferificação Inversa O que é esferificação inversa? Esfera de Azeitona Esferas Avançadas Esferas Gaseificadas: Cerveja Esférica Esferas Desidratadas: Manga Esferas Recheadas: Mojito Multi-Esferificação: Panna Cotta Extras Essenciais: Ingredientes Equipamentos Armazenamento Prazo de Validade 🎓 Certificado de Participação incluso 📆 Acesso por 90 dias – estude no seu ritmo, onde e quando quiser. 🚀 Curso ideal para confeiteiros, chefs, bartenders, estudantes de gastronomia e entusiastas da inovação na cozinha. 💰 Tudo isso por apenas R$49,90 Sem mensalidades. Sem pegadinhas. Acesso completo. ⚠️ Vagas promocionais limitadas. Garanta a sua antes que acabe.