Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco
50g de açúcar
30g de Dextrose
50g de Lio Framboesa
1 litro de Nitrogênio Líquido
Preparo:
1. Misture o creme de leite fresco, o açúcar e a DEXTROSE até diluir bem.
2. Junte a framboesa levemente quebrada e misture.
3. Aos pouco vá colocando o nitrogênio e com um fuê misturando até estar na consistência desejada.
* após o congelamento com o nitrogênio líquido, o sorvete pode ser armazenado no freezer ou congelador.