O ULTRA-SPERSE é um amido de alimento modificado por inchamento com água fria (CWS) de alto desempenho derivado do milho ceroso.

 

O Ultra-Sperse é melhor usado para engrossar rapidamente molhos. Também pode ser adicionado a qualquer receita para fornecer espessura adicional e uma sensação na boca cremosa. Em concentrações mais altas, é possível produzir uma textura semelhante a gel.

 

Textura: semelhante à textura dos molhos espessados ​​com farinha, mas menos granular. O resultado final é uma sensação na boca cremosa e aveludada.

 

 

UltraSperse - 100g

REF: GB00144
R$ 50,00 Preço normal
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