Presencial SP - Workshop Técnicas de Gastronomia Molecular
SKU: GB0010005
R$750,00Preço
Presencial SP
18 de Dezembro - 10h as 15h
Introdução a Gastronomia Molecular
Ares e Espumas
Criogenia
Esferificação básica
Esferificação Inversa
Gelificação - AgarEspessante - Xantana
Modificações - Transglutaminase
Incluso - Apostila e Certificado de Participação
OBRIGATÓRIO USO DE MÁSCARAS DURANTE TODA A AULA E ENVIO DE UMA CÓPIA DA CARTEIRA DE VACINAÇÃO.
Esgotado
LOCAL
Gastrô Brasil Gastronomia
Calçada das Bétulas, 48 - 1º andar
Alphaville - Barueri - SP
