Iota 

 

 

Gelificante que se eztrae de um tipo de alha vermelha, a mesma que outros carregatos.

Iota apresenta caracteriscitica muito específica de obtenção de um gel de consistencia branda e elastica. Também permite obter gelatinas quentes.

 

Características:

  • Apresentado em pó refinado.
  • Se dissolve em frio e se esquenta a uns 80ºC para produzir a gelificação. 

Iota - 110g

R$ 115,00Preço

    +55.11.4193.1077     |    contato@gastrobrasil.com.br     |    Calçada das Bétulas, 48 - 1º andar - Alphaville - Barueri - São Paulo

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