Esferificação - Básica, Inversa e suas variações

Curso de Esferificação com a Chef Angélica Vitali Domine uma das técnicas mais impactantes da Gastronomia Molecular com quem é referência no Brasil e transforme sua cozinha em um verdadeiro laboratório criativo. 📘 O que você vai aprender? Vamos desvendar a esferificação de forma completa: ✅ Técnica básica e inversa ✅ Variações criativas e apresentações únicas 📚 Conteúdo do Curso: Esferificação Básica ✅ O que é esferificação básica? ✅ Caviar de Coentro ✅ Caviar de Café ✅ Caviar de Chocolate Esferificação Inversa ✅ O que é esferificação inversa? ✅ Esfera de Azeitona Esferas Avançadas ✅ Esferas Gaseificadas: Cerveja Esférica ✅ Esferas Desidratadas: Manga ✅ Esferas Recheadas: Mojito ✅ Multi-Esferificação: Panna Cotta Extras Essenciais: ✅ Ingredientes ✅ Equipamentos ✅ Armazenamento ✅ Prazo de Validade 🎓 Certificado de Participação incluso 📆 Acesso por 90 dias – estude no seu ritmo, onde e quando quiser.